Trends en informatie rondom terrassen

27
mei

Trends en informatie rondom terrassen

Gepubliceerd op mei 27, 2019 in Blogs, Nieuws horeca

Hoeveel kost een rondje?

Uit de jaarlijkse inventarisatie van de prijs voor een rondje op het terras (2 koffie, 2 fris, 2 bier, en 2 rosé). Landelijk steeg de terrasprijs gemiddeld met 2,5% dit jaar naar € 22,64. Dat is gemiddeld €2,83 per drankje.

Bieren

De verkoop van speciaalbieren blijft in de lift zitten. Hierbij zijn met name weizen-, wit- en blond bier populair. Ook radlers en rosé bieren doen het goed op het terras, evenals lokaal gebrouwen bieren. De sterkste groei in het biersegment komt echter vanuit een andere hoek: het alcoholvrijbier. De consumptie hiervan steeg afgelopen jaar met 24,7 procent (bron: Nederlandse Brouwers).

Overige dranken

Aperol Spritz en Gin & Tonic zijn inmiddels gemeengoed geworden op veel Nederlandse terrassen. Overige non-alcoholische dranken die het goed doen zijn zelfgemaakte limonades, ijskoffie’s, ijsthee’s en smoothies. Verder kun je ook FÏNLEY in je assortiment opnemen (onderdeel van Coca-Cola), een verfrissend, alcoholvrij en caloriearm drankje . Te drinken als verfrissend drankje in de middag of als mocktail gedurende de avond. Het alcoholvrije drank voor volwassenen is in zes verrassende en verfijnde smaken verkrijgbaar, namelijk: bloedsinaasappel -pompelmoes, sinaasappel -cranberry, citroen -vlierbloesem en de alom bekende mocktails Mojito , Spritz en Royal.

Bron: www.spronsen.com