Uw zoekresultaten
blog archieven
Het fenomeen restobar blijft groeien, maar d...
Bron: foodinspiration.com Als culinair journalist ben ik veel op reis. Vooral Europese steden trekken me. Zo struinde ik in het afgelopen jaar door de straten van Amsterdam, Antwerpen, Berlijn, Madrid ...
Lees verder
Het einde van arbeidsmonogamie is fantastisc...
Het is geen verrassing. We zitten in een personeelscrisis van jewelste. De strijd om medewerkers is zo heftig, dat ernaar wordt verwezen als de ‘war for talent’. Daarbij is het talent overigens aan de ...
Lees verder
De verbindende factor van de bruine kroeg!
Bron: Foodinspiration.com Door Lisa Appels Zingen bij nachtcafé P96 in Amsterdam Het bruine café vormt van oudsher dé sociale ontmoetingsplek van stadsbuurten en dorpspleinen, waar onder het genot van ...
Lees verder
Hoe stel je de ideale wijnkaart samen?
Wijnkenner en wijnschrijver Niels van Laatum legt uit Door Lisa Appels op donderdag 16 maart 2023 Bron: Foodinsperation.com Een goede wijnkaart samenstellen is een uitdaging. Want zo’n kaart dient me ...
Lees verder
BELANGRIJKSTE TIP BIJ BEDRIJFSOVERNAME: DOE ...
De overnamemarkt is volop in beweging (kopersmarkt) . Nadat de jaren 2018 en 2019 als topjaren worden beschouwd ligt er een schaduw over 2020 en 2021. Het herstel in 2022 is gigantisch. Reserveringen ...
Lees verder